Никто из родителей не хочет вредить своим детям. И уж конечно, планируя стиль их питания, каждый пытается придерживаться здорового образа. Но вот представление об этом самом здоровом образе питания ребенка, у каждого родителя не одинаков.

Вряд ли кого-то нужно сегодня убеждать, что фастфуд – это вредно. Не удивительно, что к такому же выводу пришли европейские ученые из Германии, Испании и Великобритании, проводившие исследование по воздействию гамбургеров на детей. Однако, система «быстрого питания» до сих пор процветает в основном за счет неугасающей популярности именно у юного поколения.

После опроса родителей пятидесяти тысяч детей в возрасте от 8 до 12 лет о питании и подверженности их астмой или одышкой, оказалось, что дети, которые съедают не менее трех гамбургеров в неделю, гораздо больше остальных своих ровесников подвержены этими заболеваниями. Кроме того, около тридцати тысяч детей были протестированы на наличие аллергии.

Обычно женщины, в погоне за внешней красотой, балуют себя различными масками, скрабами, салонными процедурами. Однако, не стоит забывать о влиянии на продолжительность молодости и красоты правильного и здорового питания.

На протяжении последних десятилетий стало особенно заметно значительное увеличение заболеваний, связанных с питанием. Особенно это касается высокоразвитых стран. Среди болезней, которые являются настоящим бичом цивилизации и современности, следует отметить: сахарный диабет, атеросклероз, гипертонию, болезни желудочно-кишечного тракта, куда можно включить язвенную болезнь двенадцатиперстной кишки, кишечные формы аллергии и т. п. В самой богатой стране мира – США, около 2/3 всех смертных случаев так или иначе связаны с неправильным питанием. Как утверждает автор бестселлера «Революция в здоровье» доктор Р.Аткинс, около 95% пациентов, которые обращаются в его клинику, имеют болезни, связанные с неправильным питанием.

Лучшим уксусом в мире, благодаря уникальным вкусовым и лечебным свойствам является бальзамический уксус - особый вид виноградного уксуса, изготавливаемый из белых сортов винограда с повышенным содержанием сахара. Для приготовления бальзамического уксуса виноградное сусло после ферментации и выпаривания помещают в бочки из дерева, где оно «доходит» не менее 12 лет. При этом происходит испарение и в итоге из 100-литровой бочки получается около 15л бальзамического уксуса. Он обладает сбалансированным кисло-сладким вкусом, неповторимым интенсивным ароматом и в кулинарии используется в самых известных ресторанах мира буквально по капле - для приготовления супов, салатов, десертов, маринования рыбы.

Один из основоположников раздельного питания американский диетолог-натуропат Герберт Шелтон, посвятил изучению этого вопроса 40 лет жизни. Его книга «Правильные сочетания пищевых продуктов», изданная 10 июля 1928 года до сих пор пользуется огромной популярностью.